در فارسی به کالباس، جهودانه، عصیب، نقانق و جگر آکنده نیز گفته میشد.کالباس بخش اعظم فراوردههای گوشتی مصرفی در ایران را تشکیل میدهند.کالباس در ایران تنها ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم است، در حالی که این رقم در اروپا و آمریکا حتی به ۱۵ کیلوگرم هم میرسد. کالباسهای تولید شده در ایران بسته به نوع دارای ۳۰ تا ۶۰ درصد گوشت هستندقیمت یک کیلو کالباس گوشت معادل ۷۰۰,۰۰۰ تومان است این درحالیست که قیمت یک کیلو گوشتگوشت گوساله سردست ممتاز معادل ۵۷۶,۰۰۰ تومان است . حالا جدای از سلامت غذایی از هرکدام واقعا یک کیلو کالباس بخریم به صرفه است یا یک کیلو گوشت گوساله؟ شما کدامیک را انتخاب می کنید؟
کالباس گوشت | یک کیلوگرمی | ۷۰۰,۰۰۰ |
کالباس سوجوک گوشت | یک کیلوگرمی | ۶۹۸,۰۰۰ |
کالباس پپرونی | یک کیلوگرمی | ۶۱۰,۰۰۰ |
کالباس سالامی | یک کیلوگرمی | ۶۱۰,۰۰۰ |
کالباس لبرکیزه | یک کیلوگرمی | ۵۶۶,۰۰۰ |
کالباس گوشت مرغ و گاو | یک کیلوگرمی | ۴۶۸,۸۰۰ |
کالباس مرغ و قارچ | یک کیلوگرمی | ۴۳۶,۰۰۰ |