ساره بیات بازیگر سینما متولد ۱۴ مهر ماه ۱۳۵۸ در مشهد است. ساره بیات فعالیت خود را از تئاتر شروع کرده است. ساره بیات همسر علیرضا افکاری است. ساره بیات خواهر زن رضا قوچان نژاد بازیکن تیم ملی است. ساره بیات در یک خانواده ۴نفره بزرگ شده است ساره بیات یک خواهر کوچیک تر از خود به نان سروین بیات دارد که همسر رضا قوچان نژاد است.
ساره بیات با انتشار استوری تولد کارگردان مشهور منوچهر هادی را تبریک گفت.
ساره بیات در سال 1389 با بازی درخشانش در فیلم سینمایی جدایی نادر از سیمین دیپلم افتخار بهترین بازیگر مکمل زن از بیست و نهمین جشنواره فیلم فجر و خرس نقره ای بهترین بازیگر زن بطور مشترک با لیلا حاتمی و سارینا فرهادی از جشنواره فیلم برلین را کسب کرد. جدایی نادر از سیمین فیلمی با ژانر درام به کارگردانی، نویسندگی و تهیه کنندگی اصغر فرهادی میباشد.