قیمت مرغ ثابت نیست. قیمت مرغ از سال گذشته با فررازز و نشیب ریادی همراه بود. دولت قیمت مرغ را سال گذشته افزایش داد. چندی قبل قیمت مرغ در بازار کاهش یافت. چندماه اخیر قیمت مرغ در تب و تاب افتاد و نوسان زیادی را تجربه کرد.
با افزایش میزان تولید مرغ و جوجهریزی قیمت مرغ در بازار در حال کاهش است بهطوری که بر اساس مشاهدات میدانی هر کیلوگرم از این محصول با قیمت 78 هزار تومان (بهطور متوسط) در تهران به فروش میرسد؛ درحالی که مرغ در ماههای قبل از 100 هزار تومان نیز عبور کرده بود و گزارشهایی از فروش این محصول تا 120 هزار تومان وجود داشت.
قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ 73 هزار تومان است و نرخ این محصول در بازار آزاد نیز 5 هزار تومان بالاتر به فروش میرسد.
بنابر این گزارش میزان جوجهریزی در تیر ماه 132 میلیون قطعه بود همچنین برآورد میزان جوجهریزی در مرداد 135 میلیون قطعه است درحالی که میزان جوجهریزی مرغ در فروردین ماه به 85 میلیون قطعه کاهش یافته بود.
با تأمین نهادههای دامی و از طرفی کاهش قیمت جوجه یکروزه، تولید مرغ در بازار افزایش یافته است و با توجه به این حجم از تولید پیشبینیها حاکی از تولید دوباره مرغ در سطحی بالاتر از مصرف است.