فالوده یکی از دسرهای قدیمی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که اصالت آنرا متعلق به شهرهایی مثل شیراز و کرمان می دانند. فالوده به صورت تنها یا با بستنی سنتی سرو می شود و با انواع چاشنی ها مثل آب لیمو ترش ، شربت آلبالو و … سرو می شود.با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر فالوده تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری فالوده تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید
آب | ۴ پیمانه |
شکر | ۱ پیمانه |
گلاب | ۱/۴ پیمانه |
لیمو ترش | ۱ عدد |
نشاسته | ۳۰۰ گرم |
شربت آلبالو | به مقدار لازم |